Volledige renovatie van Brasserie De Mandel. In slechts 2,5 maand werd het pand volledig gestript en vanaf de grond opnieuw opgebouwd. Het vernieuwde restaurant straalt nu een warme en rustige sfeer uit, dankzij het uitnodigende interieur en het akoestische plafond. Naast het verbeteren van de beleving voor de gasten, herwerkten we ook de workflow en de circulatie van de eigenaars en het personeel — ontworpen voor meer efficiëntie en gebruiksgemak.